第3年
屯溪綠茶品牌，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、茗茶、綠茶、茗茶。
屯溪綠茶簡(jiǎn)稱屯綠
屯溪古鎮(zhèn)位于皖、浙、贛邊境，位于新安江畔，是黃山市政府所在地。屯溪本身產(chǎn)茶不多，那為什么以屯溪著稱的綠茶很有名呢？據(jù)史料記載，皖南山區(qū)生產(chǎn)的綠茶主要集中在屯溪精制出口。
屯綠以其葉綠、湯清、香醇、味濃四大著名海外。其中，色、香、味、形俱佳的極品特珍特級(jí)，條索細(xì)長(zhǎng)，芽峰露出，略彎如眉，色澤綠潤(rùn)起霜，香氣鮮嫩芬芳，帶熟板栗香，口感鮮美爽口，湯色黃綠明亮，葉底肥嫩均勻。產(chǎn)量只占屯綠的千分之五，極其珍貴。手里拿著一杯，四座就會(huì)香飄。品嘗后有入口醇厚，喉嚨清爽，口留余香，回味甘甜的感覺(jué)。
由于屯綠品質(zhì)優(yōu)良，新中國(guó)成立后多次在國(guó)內(nèi)外評(píng)比中獲獎(jiǎng)。1979年，特珍一級(jí)、珍眉三級(jí)、特珍三級(jí)被評(píng)為商務(wù)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1981年，特珍一級(jí)獲得國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)；1985年，特珍一級(jí)、特珍一級(jí)、特珍一級(jí)獲得國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。同年，上述三個(gè)品種和貢熙一級(jí)被評(píng)為商務(wù)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1988年，特珍一級(jí)獲得雅典第27屆世界食品評(píng)選會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)和首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)；1989年，特珍一級(jí)獲商務(wù)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)；1990年，特珍一級(jí)和特珍一級(jí)被評(píng)為國(guó)優(yōu)產(chǎn)品，在出口茶中排名第一和第二。
黃山市是我國(guó)古茶區(qū)之一，早在唐朝以前就產(chǎn)茶了。目前屯綠產(chǎn)區(qū)主要是休寧、涉縣東南鄉(xiāng)、義縣南鄉(xiāng)、績(jī)溪縣東北鄉(xiāng)、祁門縣東鄉(xiāng)、屯溪區(qū)，還有績(jī)溪、景德、寧國(guó)、宣城等地。屯綠品質(zhì)的形成與名家品種密切相關(guān)。其中，祁門縣福溪口、下坑、楊村、李坑口(以楊樹(shù)林、楊村、騎馬洲、下坑為代表)生產(chǎn)的綠茶品質(zhì)最好，被譽(yù)為祁門四大名家。炒青，條索結(jié)實(shí)，色澤綠潤(rùn)，香氣濃郁，耐泡，被譽(yù)為頭泡香、二泡濃、三泡不減味、四泡味醇厚。此外，休寧祁門名家的休寧四大名家——明洲、古林、小阜、梓塢生產(chǎn)的茶也很有名。長(zhǎng)期以來(lái)，黃山人也培育了休寧明洲種、牛皮種、祁門騎馬洲種、楊樹(shù)林種、竹葉種、涉縣黃山大葉種等一批適合綠茶的優(yōu)良品種。其中，竹葉種和黃山大葉種(黃山種)是全國(guó)推廣的有性良種。此外，涉縣湯口、松坑、大谷運(yùn)、汪滿田等地，以及深渡至街口的茶葉，也是精制屯綠的上品。
屯綠茶的采制工藝也很獨(dú)特，屯綠的采制工藝起源于休寧松蘿茶。屯綠過(guò)去是手工制作的，初制工藝分為殺青、揉捻、干燥三種。經(jīng)過(guò)適、篩、扇、簸、揀等精制，再補(bǔ)火均勻堆放成品茶。新中國(guó)成立后，國(guó)家組織專門力量對(duì)初制機(jī)械進(jìn)行試驗(yàn)推廣，并于1950年9月在屯溪建立了精制廠。此后，涉縣、休寧、義縣也相繼成立精制廠，開(kāi)始用大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)代替手工操作。機(jī)械精制的主要工藝是：篩分、切割、風(fēng)選、炒車、挑剔、復(fù)火、均勻堆放。
屯溪茶葉經(jīng)營(yíng)始于明而盛于清，開(kāi)始以內(nèi)銷為主，俗稱北達(dá)燕京、南及廣粵。清末民初是屯綠外銷鼎盛時(shí)期，年產(chǎn)銷最高為32萬(wàn)箱，每箱25公斤，外銷8000噸?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)前夕，屯綠出口仍有25萬(wàn)箱左右，約6250噸。1938年出口182009箱，約5280噸。新中國(guó)成立前夕，只有75350箱，約2000噸。新中國(guó)成立后，在國(guó)家的大力支持下，茶葉生產(chǎn)發(fā)展迅速。目前屯綠年銷量約1.5萬(wàn)噸，每年出口屯綠約占全國(guó)綠茶出口的10%。
屯綠出口區(qū)。25年(1820年)后，嘉慶開(kāi)始銷售英美。清兩江總督在屯溪置皖南茶厘局時(shí)，珍眉、針眉銷北非、英美，珠茶銷歐洲，熙春主銷俄國(guó)。1930年左右，貢熙銷蘇聯(lián)，珍眉銷歐洲，風(fēng)眉、蛾眉等花色銷美國(guó)。目前，摩洛哥、阿爾及利亞、毛里塔尼亞、利比亞等國(guó)家的營(yíng)銷活動(dòng)涉及近80個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
屯綠色品種主要有：特珍、珍眉、雨茶、特貢、貢熙、針眉、秀眉、綠片等8種不同層次的外賣綠茶。
