品牌介紹
屯溪綠茶品牌,主營行業(yè)餐飲行業(yè)、茗茶、綠茶、茗茶。
屯溪綠茶簡稱屯綠屯溪古鎮(zhèn)位于皖、浙、贛邊境,位于新安江畔,是黃山市政府所在地。屯溪本身產(chǎn)茶不多,那為什么以屯溪著稱的綠茶很有名呢?據(jù)史料記載,皖南山區(qū)生產(chǎn)的綠茶主要集中在屯溪精制出口。屯綠以其葉綠、湯清、香醇、味濃四大著名海外。其中,色、香、味、形俱佳的極品特珍特級,條索細長,芽峰露出,略彎如眉,色澤綠潤起霜,香氣鮮嫩芬芳,帶熟板栗香,口感鮮美爽口,湯色黃綠明亮,葉底肥嫩均勻。產(chǎn)量只占屯綠的千分之五,極其珍貴。手里拿著一杯,四座就會香飄。品嘗后有入口醇厚,喉嚨清爽,口留余香,回味甘甜的感覺。由于屯綠品質(zhì)優(yōu)良,新中國成立后多次在國內(nèi)外評比中獲獎。1979年,特珍一級、珍眉三級、特珍三級被評為商務(wù)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;1981年,特珍一級獲得國家銀質(zhì)獎;1985年,特珍一級、特珍一級、特珍一級獲得國家銀質(zhì)獎。同年,上述三個品種和貢熙一級被評為商務(wù)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;1988年,特珍一級獲得雅典第27屆世界食品評選會銀質(zhì)獎和首屆中國食品博覽會金質(zhì)獎;1989年,特珍一級獲商務(wù)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎;1990年,特珍一級和特珍一級被評為國優(yōu)產(chǎn)品,在出口茶中排名第一和第二。黃山市是我國古茶區(qū)之一,早在唐朝以前就產(chǎn)茶了。目前屯綠產(chǎn)區(qū)主要是休寧、涉縣東南鄉(xiāng)、義縣南鄉(xiāng)、績溪縣東北鄉(xiāng)、祁門縣東鄉(xiāng)、屯溪區(qū),還有績溪、景德、寧國、宣城等地。屯綠品質(zhì)的形成與名家品種密切相關(guān)。其中,祁門縣福溪口、下坑、楊村、李坑口(以楊樹林、楊村、騎馬洲、下坑為代表)生產(chǎn)的綠茶品質(zhì)最好,被譽為祁門四大名家。炒青,條索結(jié)實,色澤綠潤,香氣濃郁,耐泡,被譽為頭泡香、二泡濃、三泡不減味、四泡味醇厚。此外,休寧祁門名家的休寧四大名家——明洲、古林、小阜、梓塢生產(chǎn)的茶也很有名。長期以來,黃山人也培育了休寧明洲種、牛皮種、祁門騎馬洲種、楊樹林種、竹葉種、涉縣黃山大葉種等一批適合綠茶的優(yōu)良品種。其中,竹葉種和黃山大葉種(黃山種)是全國推廣的有性良種。此外,涉縣湯口、松坑、大谷運、汪滿田等地,以及深渡至街口的茶葉,也是精制屯綠的上品。屯綠茶的采制工藝也很獨特,屯綠的采制工藝起源于休寧松蘿茶。屯綠過去是手工制作的,初制工藝分為殺青、揉捻、干燥三種。經(jīng)過適、篩、扇、簸、揀等精制,再補火均勻堆放成品茶。新中國成立后,國家組織專門力量對初制機械進行試驗推廣,并于1950年9月在屯溪建立了精制廠。此后,涉縣、休寧、義縣也相繼成立精制廠,開始用大規(guī)模機械化生產(chǎn)代 [詳細介紹]
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