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始于1936年臺灣，集大陸、日本、臺灣醬油釀造工藝于一體，專業(yè)經(jīng)營有機醬油為主業(yè)的臺灣食品公司

金蘭食品，為臺灣之食品公司，于1936年，由鐘番成立于臺灣日本殖民時期新竹州桃園郡桃園街，初期名稱為“大同商事株式會社”。

創(chuàng)立之初因鐘番本身受到臺灣詩人藝文與日本文化的交錯影響，加上本身對于文人風(fēng)雅養(yǎng)蘭頗有心得，故以蘭花啟名，搭配富貴之意，而取名“金蘭”為其醬油品牌名稱。其融合從大陸傳來的豆麥釀造法、日本人所流傳的日式醬油釀造，與臺灣本地的來再式釀造法之特性。

約有3層樓高度的醬油瓶伴隨著也是大尺寸的醬菜罐在金蘭門口迎賓。象征了金蘭食品75年來對醬油制品的堅持與口碑，讓每天進(jìn)出工廠的人員，時時謹(jǐn)記對甘醇味美的醬油釀制的那份使命與執(zhí)著。每滴醬油都是可以讓美食加分的重要元素，從黃豆的篩選開始，就奠定了好醬油的基礎(chǔ)。這也是為什麼多年來旅居海外的臺灣人仍指名要用金蘭醬油的原因。

金蘭醬油風(fēng)味真的既甘美又合臺灣人的味，也就是這種甘美合味的精神，讓金蘭食品75年來的產(chǎn)品維持一定的水準(zhǔn)，也讓這些好醬油及好醬菜，能持續(xù)伴隨臺灣人一路成長。