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拉圖酒莊品牌，主營行業(yè)食品飲料、酒飲沖調(diào)、葡萄酒。

拉圖古堡，全球最昂貴的酒園，位于法國波爾多(Bordeaux)美度區(qū)(Medoc)菩依樂村(Pauillac)的拉圖莊(ChateauLatour)是一個早在14世紀(jì)的文獻(xiàn)中就已提到的古老莊園。但當(dāng)時它還不是個酒莊，16世紀(jì)時才開墾成為葡萄園。在1855年已被評為法國波爾多一級名莊之一，倍受紅酒愛好者們追捧。當(dāng)酒莊在英國人手中時，被交由釀酒大師Jean-PaulGardere全權(quán)管理。他采用的一系列改革使這個古老酒莊脫胎換骨，風(fēng)華更茂。而Jean-PaulGardere的更新計劃之一便是引進(jìn)可控制溫度、發(fā)酵進(jìn)度、且容量達(dá)14000公升的不銹鋼槽。當(dāng)時也曾引起業(yè)界的一片質(zhì)疑，不過結(jié)果卻證明Gardere的做法是正確的?，F(xiàn)代化的發(fā)酵方式比傳統(tǒng)方式要減少一半的時間(7-10天)，也改善了拉圖的高度澀感與必須放置10年以上方可入口的問題。葡萄在采收時就經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，而在葡萄汁發(fā)酵時也不是如一般酒廠在木桶里進(jìn)行而是以不銹鋼為酒槽，在美度區(qū)可謂開風(fēng)氣之先。葡萄汁在不銹鋼槽發(fā)酵完后再泵回全新木桶醇化20至24個月不等。如果年份不好，酒莊會加強葡萄的篩選工作以保證即使在較差年份仍能保持酒的品質(zhì)。拉圖城堡特級干紅葡萄酒拉圖最好陳放10到15年才會完全成熟。成熟后的拉圖有極豐富的層次感，酒體豐滿而細(xì)膩。正如... [詳細(xì)介紹]