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譚記三汁燜鍋品牌隸屬于深圳譚記三汁燜鍋餐飲管理有限公司，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐。

譚記三汁燜鍋的美味營養(yǎng)根源在于其秘方。譚記三汁燉鍋的三汁秘方繼承了中醫(yī)藥食同源的傳統(tǒng)理論，既注重食材與食材的比例，又注重食材與藥性的比例。在譚吉三汁燉鍋餐飲管理有限公司御膳的基礎(chǔ)上，董事長譚科先生將傳統(tǒng)藥膳的營養(yǎng)理論與現(xiàn)代飲食和美味佳肴相結(jié)合，將100種中藥和飲料研制成底油、藥料、藥酒和調(diào)味汁的互補(bǔ)結(jié)合。烹飪方法是獨家創(chuàng)新的。在傳統(tǒng)烹飪技術(shù)的基礎(chǔ)上，融合了中國人文飲食的理念。有24種烹飪方法：油炸、爆炸、油炸、油炸、油炸、烹飪、燉、蒸、蒸、燉、燉、燉、炒、煮、腌、拌、烤、鹵、凍、蜜、熏、拔絲、卷；譚吉三汁燉鍋將燉菜的烹飪方法應(yīng)用于現(xiàn)代餐飲。鍋里沒有水。它完全依賴于食物本身的水分，并將酌情開發(fā)成底油一起燉，它不僅很好地保存了食物的營養(yǎng)成分，而且保持了鍋中各種成分的原味，使一鍋食物達(dá)到了營養(yǎng)均衡、新鮮、嫩的完美效果。對營養(yǎng)學(xué)家、中醫(yī)專家、標(biāo)準(zhǔn)化專家進(jìn)行評估，形成技術(shù)專利，制定相應(yīng)的操作標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)專利與標(biāo)準(zhǔn)的整合與統(tǒng)一。譚基三汁燉鍋的經(jīng)營模式符合我國餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢，符合我國當(dāng)前環(huán)境友好、資源節(jié)約型社會建設(shè)和食品安全的需要。同時，結(jié)合西方快餐標(biāo)準(zhǔn)化模式，形成標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、營養(yǎng)、健康、綠色、環(huán)保的... [詳細(xì)介紹]