第3年
大佛龍井品牌隸屬于新昌縣名茶協(xié)會(huì)，發(fā)源地在浙江，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、醫(yī)療保健、茗茶、保健食品、綠茶、茗茶、名茶。
大佛龍井產(chǎn)于浙江省新昌縣，是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，主要分布在海拔400米以上的高山茶區(qū)。產(chǎn)品采用高山無(wú)污染良種茶園的幼芽葉，經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。外觀扁平光滑，尖直，綠色均勻，香氣持久，略帶蘭花香味，口感清新醇厚，湯色黃綠色明亮，葉底細(xì)嫩，綠色明亮，具有典型的山茶風(fēng)味。
新昌縣主要名茶品種是中國(guó)名茶三珍，1995年獲中國(guó)科技精品博覽會(huì)唯一金獎(jiǎng)。該茶由縣境高山無(wú)污染良種幼芽葉精細(xì)加工而成。農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心在茶葉感官評(píng)價(jià)報(bào)告中稱(chēng)為新昌大佛龍井茶。經(jīng)檢驗(yàn)，外觀扁平光滑，挺直鋒利，形狀像碗釘，色澤嫩綠，口感醇厚甘爽，湯色杏綠明亮，葉底細(xì)嫩均勻，品質(zhì)優(yōu)良。是浙江龍井茶中最好的。
大佛龍井茶生長(zhǎng)在浙江省新昌市環(huán)境優(yōu)美的山云中，曾夢(mèng)游唐代詩(shī)仙李白。采用西湖龍井茶優(yōu)良茶芽精制而成，品質(zhì)非凡，嫩香持久沁人心脾，具有典型的山味。是國(guó)家原產(chǎn)地區(qū)保護(hù)產(chǎn)品，2002年獲國(guó)家商標(biāo)局大佛證書(shū)商標(biāo)注冊(cè)。為浙江省名牌產(chǎn)品和中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外茶文化節(jié)上多次獲得金獎(jiǎng)。
在大佛龍井的炒制過(guò)程中，采用了抓、抖、搭、壓、甩、推、扣、壓、磨等十大手法，形成了形美、色翠、香郁、甜的龍井茶。品嘗高檔龍井茶，常用玻璃沖泡，水溫85度。展開(kāi)后，龍井茶看起來(lái)像蘭花，翠綠芬芳，香氣撲鼻，口感清新醇厚。品嘗時(shí)，牙齒和臉頰芳香清爽。清代茶人陸次之曾贊道:龍井茶，真的甜而不甜，喝起來(lái)淡然，似乎無(wú)味。喝了之后，感覺(jué)有一種太和諧的氣息，彌漫在牙齒和臉頰之間。這種無(wú)味的味道，甚至是味道?！?/p>
