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玉和品牌隸屬于克東縣人和春腐乳有限責任公司，法人代表是田玉和，發(fā)源地在黑龍江，創(chuàng)立于2000-05-12，主營行業(yè)食品飲料、糧油調味、食醋。

清朝順治年間的1649年，江蘇蘇幫釀造大師董玉和來湘開設醬園，并以自己的名字命名為“玉和醬園”，原址位于 古城小西門，現(xiàn)長沙“玉和園巷”就因此得名。玉和醬園以玉和醋（俗稱玉醋）聞名迄今已有三百多年歷史，歷久不衰。玉醋是以優(yōu)質糯米為主要原料，輔以紫蘇、花椒、茴香、食鹽等，并以炒焦的草米為著色劑，從原料加工到成品包裝各道工序的操作規(guī)程極為嚴格，產(chǎn)品制成后要儲存一兩年后放可出廠銷售。同時，玉和醬園用壓印有“玉”字的泥團封壇口，既是原始的商標品牌，產(chǎn)品標記，又可保障醋的風味不變。玉醋具有濃（濃而不濁）、香（芳香醒腦）、醇（越陳越香）、鮮（酸而鮮甜）四個特點，它不僅是日常烹調佳料，還具有開胃生津、和中養(yǎng)顏、醒腦提神等多種藥用價值。據(jù)長沙市地方志和文史資料的記載，民間曾廣泛流傳“陳年老醋出壇香，“玉”字封泥走四方”的說法，可見玉和當年的興盛。玉和醬園自其創(chuàng)始人董玉和后，幾易其主，但牌名一直保存，建國后玉和醋得到進一步發(fā)展，1958 年年產(chǎn)量達 200 噸。改革開放后，政府大力恢復名牌老店力度，玉和醬園于1983年更名為長沙玉和醋廠，同時大力改善玉醋的生產(chǎn)設施和完善生產(chǎn)工藝，玉醋的產(chǎn)量和質量大大提高；市場份額不斷增... [詳細介紹]