第3年
秋林食品品牌隸屬于哈爾濱秋林食品有限責任公司，法人代表是侯勇，發(fā)源地在黑龍江，創(chuàng)立于1984-12-30，主營行業(yè)食品飲料、食品、休閑零食、面包、紅腸。
哈爾濱秋林食品有限公司前身為哈爾濱秋林食品廠，于2007年初成功完成企業(yè)自主重組，正式更名為哈爾濱秋林食品有限公司。哈爾濱秋林食品有限公司是哈爾濱歷史最悠久的烘焙食品加工企業(yè)，已有100多年的歷史。前店后廠銷售是其主要特點之一。目前，公司擁有面包、糕點、果酒、果醬、月餅、肉灌制品等生產部門和連鎖經營系統(tǒng)三個分支機構，工廠面積1萬多平方米，員工400多人。目前，哈爾濱秋林食品有限公司是一家年產量近4000噸、年銷售額近6000萬元的食品生產銷售企業(yè)，擁有秋林品牌系列面包、秋林品牌系列糕點、秋林品牌系列果酒、秋林品牌系列果醬、肉灌產品等五大系列產品。
哈爾濱秋林食品有限公司的前身是俄羅斯伊萬?雅闊洛維奇?秋林成立于1900年。以秋林大列巴為代表的俄羅斯傳統(tǒng)風味產品，不僅長期受到消費者的喜愛，而且已成為哈爾濱的標志性產品，成為哈爾濱獨特的歐洲飲食文化的代表。2007年3月，黑龍江省人民政府公布省文化廳頒發(fā)的省級非物質文化遺產大列巴生產工藝經過百年的傳承。
秋林品牌系列面包是秋林俄羅斯傳統(tǒng)風格產品的典型代表，是哈爾濱市民喜愛的食品之一。包括：大列巴、果脯面包、沙一克、果醬面包、全麥面包、秋林小包、秋林花色面包等產品。其中，大列巴最具特色和魅力。其產品特點是：一是用硬木烘烤，外殼略脆，內肉柔軟可口；二是用啤酒花發(fā)酵，使面包具有誘人的酒花香味；三是采用傳統(tǒng)的三次發(fā)酵工藝，使面團發(fā)酵充分，風味獨特。秋林牌面包不僅在哈爾濱家喻戶曉，而且在全國也很有名。它被稱為哈爾濱的一大怪物，是哈爾濱的特色食品。重組后，在繼承秋林食品特色面包傳統(tǒng)技能的同時，在特色面包產品開發(fā)上取得了新的突破，開發(fā)了列夫、契卡、甜甜圈等一系列傳統(tǒng)俄羅斯風格的三次發(fā)酵面包。一旦投放市場，就受到消費者的廣泛歡迎和高度評價，使秋林面包引領風騷，形成自己的體系。秋林品牌面包81年獲省級優(yōu)質產品稱號，83年獲中國商務部優(yōu)質名牌產品稱號，88年獲首屆食品博覽會銀獎，94年被評為哈爾濱品牌產品，95年被認定為哈爾濱特產，99年獲得哈爾濱品牌稱號和國家發(fā)明專利，2000年獲得首屆哈爾濱食品博覽會優(yōu)質產品稱號，2001年被評為首屆夏季食品節(jié)龍江品牌和黑龍江品牌，2002年獲得中國名點、哈爾濱名牌、放心食品品牌稱號。
秋林牌系列糕點分為中西兩種。西式糕點、奶油蛋糕、奶油修古麗姆是中國第一個。奶油蛋糕奶香，蛋香濃郁，柔軟可口；奶油修古麗姆柔軟甜美。與其尼相比，精致的西式小吃讓西點獨放異彩。其中，奶油修古麗姆、餅干、芝麻條均獲得中國名稱。秋林品牌系列中點在保持傳統(tǒng)品牌風味的同時，突破了原有的單調模式，添加了許多西式元素等進口產品，開發(fā)了中西墻可可月餅、奶油月餅，使秋林中點獨特。新一代糕點師還開發(fā)了具有時代氣息點的時尚健康月餅，如三Q月餅采用餡中陷形式，口感Q性十足。糖尿病患者首選低糖五仁月餅。
與此同時，我們恢復了傳統(tǒng)的豆沙、棗泥、玫瑰等月餅。廣月還增加了蓮花蛋黃月餅和五仁月餅。2002年秋林月餅榮獲中國月餅節(jié)名牌月餅稱號，2003年榮獲中國烘焙食品糖制品行業(yè)協(xié)會全國金牌月餅企業(yè)稱號。
秋林品牌系列果酒是哈爾濱秋林食品有限公司生產的一系列新口味、高營養(yǎng)、保健果酒，秉承百年的釀酒歷史和經驗，滿足現(xiàn)代消費者的需求。有著名的秋林黑豆蜜酒、干紅酒和黑豆蜜淡型酒。
秋林品牌系列果醬有三種。草莓果醬、馬林果醬和黑豆果醬均采用傳統(tǒng)工藝，采用天然水果熟，是西餐的最佳產品。2001年，秋林品牌果酒和果醬被黑龍江省著名品牌戰(zhàn)略推廣委員會授予黑龍江省著名品牌稱號。2002年，它被黑龍江省貿易局食品工程辦公室授予。
秋林食品公司紅腸原產于東歐立陶宛。隨著中東鐵路的建設，俄羅斯商人伊萬?雅闊洛維奇?秋林灌腸莊在哈爾濱開業(yè)。哈爾濱秋林食品有限公司肉制品分公司繼承了秋林灌腸莊生產肉灌產品的真正工藝精髓，生產了當年正宗老秋林傳統(tǒng)風味的獨特秋林灌腸莊系列肉灌產品。2006年9月底投放市場后，受到消費者及相關行業(yè)部門的高度贊揚，銷量飆升，為東方歐洲風情的哈爾濱增添了一道亮麗的特色食品風景線。
哈爾濱秋林食品有限公司將努力發(fā)展，真正把秋林食品打造成具有經濟實力、發(fā)展能力爾濱特色的老字號企業(yè)。
