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鄂州武昌魚(yú)品牌隸屬于鄂州武昌魚(yú)協(xié)會(huì)，法人代表是高董，發(fā)源地在湖北省鄂州市，創(chuàng)立于1997年，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、食品、海鮮。

它成立于1997年，得名于三國(guó)時(shí)期，是中國(guó)主要的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類，是湖北著名的特產(chǎn)，也是湖北菜的當(dāng)家美食武昌魚(yú)是我國(guó)淡水養(yǎng)殖的主要魚(yú)類之一。武昌魚(yú)，以三國(guó)時(shí)期命名。東吳甘露元年(公元265年)，末帝孫浩想從建業(yè)遷都武昌。左丞相陸凱上疏勸阻，引用寧喝建業(yè)水，不吃武昌魚(yú)這句話。因此，武昌魚(yú)逐漸為人所知。此后，歷代文人留下了許多與武昌魚(yú)有關(guān)的詩(shī)歌。比如唐代岑參的詩(shī):秋來(lái)時(shí)，我想起了武昌魚(yú)，我的夢(mèng)想只在巴陵路。宋代蘇軾的詩(shī):長(zhǎng)江繞廓知魚(yú)美，竹連山感竹筍香。1965年，武昌魚(yú)被正式命名為湖北地方菜，成為湖北菜的當(dāng)家菜。鄂菜大師們繼承和發(fā)揚(yáng)了歷代名廚的烹飪技巧，以湖北地方特產(chǎn)為配料，制作了清蒸武昌魚(yú)、豆豉武昌魚(yú)、剁椒武昌魚(yú)、風(fēng)干武昌魚(yú)等數(shù)百種不同風(fēng)味的美食，其中著名的是清蒸武昌魚(yú)。如今，武昌魚(yú)食在湖北、湖南、江西、安徽等地非常受歡迎。鄂州武昌魚(yú)的圖形標(biāo)志已在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)，原產(chǎn)地證明商標(biāo)已經(jīng)國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局正式批準(zhǔn)注冊(cè)。 [詳細(xì)介紹]